Os voy a dejar una receta en parte mía y en parte sacada del famoso cocinero inglés Jamie Oliver (me encantan sus libros y sus programas... le conoceis?). Se trata de un curry bastante suave y es bastante cremoso, por lo que resulta más fácil para que los niños puedan probarlo.
Ingredientes:
- 800 gr de muslos de pollo
- 2 cebollas medianas
- Un manojo de cilantro fresco
- Un bote de nata líquida para cocinar
- Curry en polvo (lo encontrais donde las especias en el supermercado)
- Un puñadito de almendras fileteadas
Receta
Primero cortas la cebolla en trocitos pequeños y la pones a freir. En seguida pones también el pollo cortado en trocitos. Pones también el cilantro. Remueve el sofrito para que no se pegue hasta que adquiera un color dorado. Después pones la nata con 2 cucharas soperas de curry (si te gusta más fuerte ponle más). Además pones las almendras. Cuando el pollo esté tierno y bien cocinado sazónalo con sal y pimienta.
Para acompañar lo mejor es un arroz basmati!!! Lo podeis encontrar en culquier supermercado.Consejo: si os gusta picantito ponerle un poco de guindilla fresca mientras se cocina el pollo.
Ya me direis si os gusta!!!!
Que rico!! creo que mañana lo voy a hacer a Angel le encanta y aprovecho que es su cumple y se lo regalo de comida, y por aclamación popular pidele a tu suegra la suya que estaba buenisima
ResponderEliminar¡Hola! Gracias por la receta. Creo que de cosas británicas lo único que hago es carrot cake :)
ResponderEliminarQue buena pinta..... en casa somos superfans del curry, a las niñas les encanta. Bss
ResponderEliminarMarta cuentanos tu receta por favor que me encanta el "carrot cake"
ResponderEliminarY Olga prueba esta y dime que tal!! Teresa la hizo y le gustó mucho!!!
oooh, qué buena pinta, me la apunto!!
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